Продукти за 4 порции:
две големи франзели
2 домата
125г сирене Крема
1с.л. заквасена сметана
200г луканков салам
200г кашквал
клонки пресен магданоз
Приготвяне:
В сезона на абитуриентските балове и празничните трапези предлагам рецепта за студени сандвичи с франзела. Срязвам тестените изделия напречно на три или четири. Отделните части режа надлъжно наполовина. Обърквам сиренето Крема със заквасена сметана. Получавам фин пастет. Към него добавям нарязан на ситно магданоз. С кремообразната смес намазвам франзелените хлебчета. Доматите почиствам и измивам. Нарязвам заедно със салама на тънки кръгове. Кашкавала рендосвам на едро. Намазаните сандвичи гарнирам с кръгове салам и домат. Поръсвам с кашкавалени стърготини. Закуската подреждам в плато. Сервирам с изстуден, плодов сок.