Продукти:
2 пакета пълнозърнести бисквити
1 пакет обикновени бисквити
250г Маскарпоне
250г течна сметана 20%
200г течен шоколад
1к.ч. прясно мляко
4с.л. малинов конфитюр
1с.л. бренди, коняк, ликьор
3с.л. пудра захар
Приготвяне:
Обикновените бисквити се смилат в блендер. Течният шоколад се затопля на водна баня, на загрят котлон. Прясното мляко се смесва с алкохола. Течната сметана се разбива заедно с пудрата захар. Кремът е готов щом сгъсти. Сметановият крем се смесва с малинов конфитюр. Към тях се добавя Маскарпонето. Съставките се объркват, за да се получи еднородна смес. В тортена форма се редят потопени, пълнозърнести бисквити в мляко. Отгоре се маже една трета от сметановия крем. Поръсват се половината от обикновените, бисквитени трохи. Полива се една трета част от топлия, течен шоколад. Следва втори ред напоени бисквити и отново останалите слоеве в същата последователност. Накрая се маже последната третина сметанов крем. Украсява се с шарки разтопен, течен шоколад. Оставя се в хладилник. Консумира се на следващият ден.