Продукти за 4 порции:
3бр. моркови
зелени перца лук
1 пащърнак
½ ч.ч. ориз
1- 2с.л. доматен сок
мазнина за готвене
1ч.л. сол
½ връзка магданоз
Приготвяне:
Постна супичка с рендосани моркови и зелен лук. Изглежда красиво и цветно. На вкус е приятна. Витаминозна е и полезна. Идеална е за разтоварващо хранене. Почиствам и измивам зеленчуците. Рендосвам морковите. Перцата зелен лук режа на ситно. Пащърнака надребнявам на колелца с къдраво ножче. В дълбока тенджера наливам мазнина. Поставям съда на включен котлон. Запържвам за десетина минути зеленчуците. Пробърквам от време на време. Оттеглям съда. Наливам един литър вода. Поръсвам сол. Добавям доматен сок и ориз. Похлупвам и варя на тих огън един час. Накрая изключвам и оставям да къкри на загрятата плоча. Поднасям чорбичките поръсени със свеж магданоз. Приятен апетит!