Продукти:
1 рибна консерва аншоа (шпроти)
100г среда бял хляб
1 обелена червена печена чушка
20г каперси
30г майонеза
маслини и мерудия за украса
Приготвяне:
Средата бял хляб се натрошава на ситно и трохите се изсипват в дълбок съд. Добавя се консервата аншоа, като се използва и зехтина от консервата. Слага се чушката нарязана на ситно, каперсите и майонезата. Всички съставки се смилат с пасасатор до получаване на еднородна смес. Сосът се поднася в купичка. Украсява се с маслина и се посипва с мерудия, нарязана на ситно. Хлебните частички придават плътност на соса.