Продукти:
250г продълговат ориз
200г шунка (филе пушено)
2 краставици
2 домата
сол на вкус
1/3 връзка копър
3с.л. зехтин
сок от 1/2 лимон (1с.л. оцет)
1с.л. соев сос по желание
Приготвяне:
Оризът се задушава в 250г вода, 3с.л. зехтин, сол на вкус и на котлон на степен 2. След около 30 мин. се оттегля. Краставиците, доматите и шунката се нарязват на ситни кубчета и се слагат в дълбока купа. Добавя се задушеният ориз, сокът от 1/2 лимон, по преценка зехтин, копърът нарязан на ситно и се обърква заедно със зеленчуците. По желание може да се овкуси със соев сос. Салатата се поднася в салатни чинии, оформена на купчинки.