Продукти за 4 порции:
½ кисела зелка
1 глава лилав лук
3 яйца
1с.л. червен пипер
1с.л. зехтин/олио
Приготвяне:
Трапезна салата с кисело зеле с малко мазнинка и червен пиперец си е класическа, българска, зимна салата, ракиено мезе или трапезна салата. Днес ви я представям с разни допълнения, които пробвах на Коледа. Хареса се от гостите и семейството ми. Почиствам половинката зелка и лука. Сварявам яйцата. Оставям настрани да изстинат. Режа зелето на ситно, а лукa- на пръстенчета. Зелката разпределям в разлати чинии. Поливам порциите с капки зехтин. Аранжирам с лучени колелца и яйчица. Салатките поръсвам с червен пиперец и поднасям.