Продукти за 4 порции:
1 пакет паста Ригатони
2ч.ч. броколи
1/2ч.л. сол
1с.л. зехтин
1с.л. краве масло
2ч.ч. настъргано сирене Пармезан
Приготвяне:
Ригатоните се варят в подсолена вода. Следват се инструкциите описани на опаковката на макароните. Броколите се измиват и накъсват на малки розички. Взема се тенджера. Наливат се 2ч.ч. вода. Пуска се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се пускат броколите. Попарват се за 5- 10 минутки и се изваждат с решетеста лъжица. Объркват се с 1с.л. краве масло. Сварената паста се отцежда от водата. Обърква се с 1с.л. зехтин. Разпределя се в 4 чинии. Отгоре порциите се гарнират с броколи и настъргано сирене Паремзан.