Рецепта за двама

Продукти:
2бр. свински език
1ч.л. сол
1ч.л. шарена сол
щипка бял пипер
50г краве масло
700мл вода

Приготвяне:
Езиците се слагат за варене в подсолена вода. След като водата заври е добре да се оставят още 40- 50 минути. След готовност се изхвърля водата и се оставят да се охладят. Когато изстинат се обелва външния бял слой. Взема се тиган и се слага маслото за разтопяване. Обелените езици се нарязват на колелца и се слагат в тигана за задушаване. Похлупват се и се оставят на степен 2 на котлона за 15 минути. След готовност ястието се изключва и се отхлупва. Вземат се две керамични чинии, колелцата език се разпределят във всяка по равно като се подреждат в кръг- най- напред по края и постепенно до центъра на чинията. Порциите се поръсват със шарена сол и бял пипер. Масата е постлана с едноцветна покривака. Слагат се два стола един срещу друг. Пред всяко място върху покривката се сервира подложка, отгоре се слага чинията с езика. По диагонал на чинията е чашата на столче, в която се налива червено сухо вино. Приборите са нож и вилица. Споделете приятните мигове с човека до вас и “Рецепта за двама”!