Продукти за 4 порции:
4 средни тиквички
2 червени домата
200г сирене
4 яйца
1ч.ч. олио
1/2ч.ч. брашно
1ч.л. сол
4- 5 стръка копър
Приготвяне:
Тиквичките се почистват, измиват и режат на колеца. Овалват се в брашно смесено със сол. Пържат се до златисто, в силно загрята мазнина. Доматите се почистват, измиват и режат на кръгове. Сиренето се реже на плочки. Взема се тавичка. Пържените тиквички се разделят на 2. Половината се подреждат на дъното. Върху тях се редят домати, после плочки сирене. Най- отгоре се завършва с тиквички. Поливат се с разбити яйца и ситно надребнен копър. При необходимост се полива 1с.л. мазнина. Ястието се пече на умерена фурна 20 минути. Поднася се изстинало, като се реже на 4.