Продукти за 4 порции:
4- 8 сурови наденици
мазнин а за пържене
½ кисела зелка
2 малки глави червено цвекло
1 ябълка
1ч.л. червен пипер
Приготвяне:
Честита Нова Година, мили приятели и почитатели на babapena.com! Бъдете здрави, не спирайте да мечтаете и изживейте своите прекрасни моменти! Откривам Новата Година с пържена наденичка и салати. Имам готово вече кисело зеле и не мисля да го правя само печено или пържено. Харесва ми както е прясно нарязано на салата. Обикновено се страя да го режа на фини ленти. Прехвърлям в купа и подправям с малко червен пипер. Това е едната ми днешна салата. Покривам я с фолио и оставям съда настрани. За пържените наденички използвам тиган с капак. Наливам мазнина и поставям съда на включен котлон. Правя леки прорезчета по повърхността на суровите колбасчета. Изпържвам в загрята мазнина и под капак. Така не ми пръска мазнина по котлона, а и самите наденички са леко задушени. Изпържвам и от двете страни. Обелвам ябълката и цвеклото. Рендосвам на едро. Смесвам продуктите в купа. Поднасям пържена наденичка с гарнирана с купчинки и от двата вида салати. Приятен апетит!