Продукти за 4 порции:
4 едри глави лук
4 домата
4 средни картофа
1 кренвирш
1ч.л. сол
½ връзка магданоз
1к.ч. олио
Приготвяне:
Обелвам зеленчуците и кренвиршите. Издълбавам луковите глави. Средата скълцвам на дребно. Рендосвам доматите. Сварявам картофите в подсолена вода. Смесвам доматен сок с лук, сол и ситно нарязан магданоз. Разпределям лучената течност в тава. Сварениете картофи смачквам на пюре. Овкусявам със сол и краве масло. Обърквам. Напълвам лукчетата. Поставям в тавата. Поливам с мазнина. Пека на умерена фурна, половин час. Режа кренвирша на колеца. Поставям в картофеното пюре и връщам ястието да се допече още десетина минути в загрятата фурна. Поднасям пълнено лукче с доматен сос.