Продукти:
1 пакет бутертесто
200г извара
50г майонеза
50г заквасена сметана
1 консерва Шпроти
1 глава червен лук
4- 5 стръка копър
300г кашкавал
3- 4 домата
2яйца
Приготвяне:
Тестото се разстила на плот или кухненска маса. Вземат се силиконови формички за мъфини или 7 огнеупорни купички от йенско стъкло. Тестото се реже на квадрати. Взема се квадрат, слага се по вътрешната част на формичката, като се притиска плътно по дъното и околния ръб. Готовите формички се зареждат в тава. Кашкавалът се настъргва. Към него се добавят 2- те яйца. Разбива се добре. На дъното на кошничките се слага по кръг домат. Отгоре се запълва с по 1с.л. кашкавалена смес. Пекат се на предварително силно загрята фурна 15- 20 минути. Готовите бутерни кошнички се изваждат. Подреждат се в квадратно плато- чиния. Отделно в дълбок съд се слагат 200г извара, 50г майонеза, 50г заквасена сметана. Шпротите се отцеждат добре от мазнината и така се добавят към останалите продукти. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. Копърът се измива и надребнява. Лукът и копърът се слагат в дълбоката купа. Взема се пасатор и се разбива съставките до получаване на гладка смес. Върху всяка кошничка се шприцова от майонезената смес. Ефектно предястие за скъпи гости!