Продукти за 4 порции:
200г цедено кисело мляко
200г сирене
100г луканков салам със зелен пипер
4 печени чушки от консерва
зелен лук
мерудия
зехтин
Приготвяне:
Предястие със сирене, печени чушки и апетитен салам- напълно в тон в предстоящите празници. Интересно е и съчетава много вкусове, цветове и продукти. Най- трудоемко е да се приготвят сиреновите топчета. Затова предварително си изцеждам киселото мляко. Смесвам със ситно натрошено сирене. Обърквам. Пастетът трябва да е достатъчно гъст, за да могат да се оформят топчетата. След това наситнявам зелените перца лук и магданоз. Топвам пръстите си в зехтин. Вземам от сиреновия дип. Оформям топче с големина на орех. Овалвам в ситно нарязан зелен лук и магданоз. След като приключа с топчетата, започвам да аранжирам предястията. Вземам разлати чинии. В средата редя зелени сиренца. До тях слагам стерилизирана червена чушка. Завършвам с фини кръгове луканков салам. Надявам се идеята да ви допадне.