Приготвяне:
1 пакет бутер тесто
200г синьо сирене
2яйца
1 1/2ч.ч. червени коктейлни череши
150г кашкавалени стърготини
1ч.л. сушена мента
Приготвяне:
Взема се правоъгълна тава за печене. Тестото се разстила на кухненески плот. Реже се на 2 правоъгълника. Първият се слага в тавата. Включва се фурната да загрее. Най- напред се подреждат равномерно коктейлните череши върху долния слой тесто. Синьото сирене се реже на кубчета. Разпределя се върху черешите. Прегъват се леко навътре дългите страни. След това късите. Ръбовете на тестения правоъгълник се мажат с разбито яйце. Похлупва се с другия правоъгълник. Дългите страни се прегъват леко навътре. След това се прави по същия начин и с късите. Маже се отгоре с разбито яйце. Пече се до порозовяване. Изважда се и се оставя да изстине за 15 минути. Реже се на квадратни парчета. При поднасяне се поръсва с кашкавалени стърготини и суха, стрита на ситно мента.