Продукти за 4 порции:
1/4 бяла тиква
1/2ч.ч. захар
2с.л. краве масло
портокалови, лимонови корички
3с.л. кафява захар
Приготвяне:
Парчето тиква се надребнява на по- малки. Обелва се кората. Взема се тенджера. Наливат се 2ч.ч. вода. Слагат се парчетата тиква. Добавя се 1/2ч.ч. захар. Вари се докато тиквата напълно омекне. После сварения плод се пюрира с помощта на пасатор. Добавят се портокалови и лимонови кори за аромат. Взема се тава за печене или формички за крем карамел. Съдовете се мажат с краве масло. Тиквеното пюре се разпределя равномерно в тях. Кремчетата се поръсват с 3с.л. кафява захар. Пече се на водна баня и умерена фурна 20- 30 минути. Кремът се охлажда. После се слага в хладилник. Реже се на парчета или се поднася формичка с крем.