Продукти за 4 порции:
1 пакет паста Пенне
4 домата
3- 4с.л. зехтин
1ч.л. сол
1 глава червен лук
300г настърган Пармезан
няколко листа пресен босилек
Приготвяне:
Пастата се вари в подсолена вода, според указанието на опаковката. Готовите спагети се отцеждат добре от водата и се слагат в купа. Към тях се добавят 2- 3с.л. зехтин. Объркват се и се оставят настрани. Лукът се почиства и реже на кръгове. Запича се за 2- 3 минутки на тиган. Предварително дъното на съда се маже със зехтин. Запечените кръгчета лук се слагат в чиния. Доматите се стържат на ренде. Пастата се разпределя в 4 чинии. Отгоре на порциите се подреждат запечени лучени кръгчета. Поливат се със пресен доматен сос. Накрая пастите се поръсват с настърган Пармезан и ситно нарязани листа пресен босилек.