Продукти за 4 порции:
1 ½ ч.ч. ориз
300г броколи
1 морков
1 ½ ч.л. сол
1- 2с.л. зехтин
1с.л. краве масло
1с.л. ронена чубрица
Приготвяне:
Представям топла и приятна гарнитура за месенца. Оризчето ми е една от любимите вегетариански храни. Комбинирам си го с грах, зелен боб, моркови. Понякога разнообразявам с гъби и месо. За днешната рецепта подбирам броколи, моркови и оризова подложка. Премивам зрънцата. Прехвърлям в касерола. Наливам топла вода, три- четири пръста над нивото на зърнения слой. Похлупвам. Варя на кротък огън. След като набъбне ориза, отхлупвам и поръсвам сол, чубрица. Добавям зехтин и оставям да се задуши на изключен котлон. Броколите късам на малки розички. Моркова почиствам и режа на кръгове с къдраво ножче. Прехвърлям зеленчуците в тенджера. Наливам половин чаена чаша топла вода. Похлупвам и варя на кротък огън, четиридесет минути. Накрая добавям сол и краве масло. Оставям да се позадушат на изключен котлон. В чинии аранжирам оризов слой. Отгоре подреждам симпатични розички броколки и кръгчета морков.