Продукти за 2 порции:
4- 5 домата
1 краставица
1 зелена салата- къдрава
3 с.л. зехтин
50г черни маслини без костилка
50г заквасена сметана
щипка сол
щипка сушен босилек
Приготвяне:
Къдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят в купата със салатата. Краставицата се обелва като се оставят 4 тънки необелени ивици разположени симетрично. Разрязва се по дължина на 4 и се реже на кубчета. Добавя се в общата купа. Маслините се нарязват на колелца и се добавят към зеленчуците. В отделен съд се обърква сметаната, зехтина, солта, сушения босилек и щипка захар по желание. Зеленчуците се поливат със соса.