Продукти:
1 пакет макарони
200г пилешко месо сварено
1 глава лук
200г гъби, почистени и нарязани
100г червено вино
100мл мазнина
сол на вкус
индийско орехче
200г кашкавал за поръсване
Приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разпределят в 4 отделни чинии. В дълбок тиган се слага мазнина и нарязаната глава лук. Леко се запържва за 5 минути. След това се добавя месото нарязано на ситно, гъбите, сол на вкус, индийско орехче , виното и 50 мл вода. Задушава се под капак до омекване на гъбите /15 минути/ след което се оттегля настрани. Разпределя се върху макароните в 4- те чинии. Отгоре върху всяка порция се наръсва настърган кашкавал.
Чудесна рецепта.По същия начин приготвям спагети и макарони с кайма и прибавям домати и др.подправки.Единственото, което не ми допада е индийското орехче.Семейството ми обожава тази рецепта.