Продукти:
40г нишесте Ягода /Mалина, Праскова, Кайсия/
3- 4с.л. захар на пясък
500мл вода
250г орехови ядки
Приготвяне:
В тенджера се слага 400мл вода и 3- 4с.л. захар. Съдът се поставя на включен котлон. В купичка с 50мл вода се разтваря нишестето. Когато заври водата се разбърква със шпатула за да се разтвори захарта. Съдът се оттегля от котлона. С едната ръка се хваща купичката с разтвореното нишесте и се налива на тънка струйка. С другата ръка се бърка непрекъснато. Съдът се връща на котлона, като се намаля степента на 2. Бъркането продължава докато не се получи гладка, гъста, кремова смес. Когато кремът е готов се оттегля и се изключва котлона. Добавят се ореховите ядки. Разбърква се, след което се разпределя в десертни купички. Слагат се на хладно място. Консумира се изстинал, като се полива отгоре със сос от домашно сладко или плодов топинг.