Продукти:
3 кофички кисело мляко с 4% масленост
1ч.ч. пудра захар
20г желатин
1 ванилия
сока от 1 лимон
1ч.ч. червени коктейлни череши
тортена форма
100г смлени орехи
Приготвяне:
Желатина се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. Киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. Към разбитото мляко се добавят коктейлните череши и сока от лимон. Накрая се излива на тънка струйка желатина, като се разбърква бавно с дървена шпатула. Готовата смес се изсипва кръгла тортена форма с диаметър на дъното 25см. Слага се във фризер или камера за 2 часа да се охлади и желира. След готовност се изважда и формата се потапя в гореща вода, след което формата се обръща в тортена чиния. Режат се парчета и се сервират в тортени чинии. Полива се отгоре със вишнев сироп от сладко. Поръсва се леко със смлени орехи.