Продукти за 4 порции:
1кг свежа коприва
1-2с.л. краве масло
1/2 връзка копър
2ч.ч. настъргано сирене
1ч.ч. настъргани орехи
Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо. При необходимост листата се накъсват на дребно. Взема се тенджера. Наливат се 2- 3ч.ч вода. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, се добавя копривата. Попарва се 2- 3 минути. Вади се решетеста лъжица. Слага се в купа. Добавят се орехите и кравето масло. Обърква се докато е топла. Копривено- ореховия микс се разпределя в 4 плоски чинии. Предястията се поръсват с надребнен копър и стърготини сирене. Предястията се консумират в момента.