Продукти за 4 порции:
300г пряснa коприва
5 картофа
250мл доматен сок
1 морков
1 малка глава целина
3 стръка пресен лук
200г варен бекон
1ч.л. сол
1с.л. олио
няколко стръка пресен джоджен
Приготвяне:
Копривените листа се мият поотделно. От лукът се откъсва само зелената част на перата. Измиват се и се режат на малки колелца. Останалите зеленчуци се белят и измиват. Картофите и целината се режат на кубчета с къдраво ножче, а морковът- на пръчици. Зеленчуците, копривата и лучените колеца се разпределят в керамична тавичка. Полива се доматен сок и половина чаена чаша вода. Поръсва се сол и пресен джоджен. Добавя се супена лъжица мазнина. Яденето се пече на умерена фурна, един час. Поднася се гарнирано със слайсове варен бекон.
Може ли рецептата да се направи със сушена коприва или лапад?
Здравейте Коприва,
Благодаря за коментара. С лапад ще промените вкуса. Сега има прясна коприва и аз я предпочитам.
Хубав ден!