Продукти за 4 порции:
1кг пресни картофи
1/2ч.л. готварска сол /морска сол/
1ч.л. сух розмарин
1к.ч. олио
1ч.ч. вода
200г Пармезан
Приготвяне:
Картофките се накисват в съд с вода. Измиват се поотделно с четчица. По- едрите се срязват на половинки или четвъртинки. Редят се в тава. Посръсва се готварска сол /по желание- морска/ и сух розмарин. Полива се олио и вода. Пекат се на умерена фурна, 30- 40 минути. Поднасят се топлички с настърган Пармезан. Така приготвени картофките, са ароматни и с хрупкава коричка. Сиренето Пармезан допълва вкуса им.