Продукти за 4 порции:
800г розови картофи
1 глава червен лук
3с.л. майонеза
3с.л. заквасена сметана
1с.л. горчица
1/2ч.л. сол
4- 5 стръка копър
4 стръкчета къдрав магданоз
Приготвяне:
Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода колкото да покрие картофите. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Оставят се да се варят 30- 40 минути. След това се отцеждат добре от водата. Режат се на малки кубченца и се слагат в купа. Към тях се добавя нарязан на ситно копър и червен лук. В отделен съд се слага майонеза, заквасена сметана и горчица. Поръсва се сол. Разбиват се с бъркалка. С получения дресинг се объркват картофите. Салата се слага в хладилник. Поднася се в стъклени, салатни купички на столче. Забожда се по 1 стръкче къдрав магданоз. Салатката става за гаритура на печени меса.