Продукти за 4 порции:
4 средни домата
4 малки краставички
500г козе сирене
2 тиквички
1ч.л. сол
1к.ч. олио
За сос:
100мл готварска сметана
100г майонеза
няколко стръка пресен копър
Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Тиквичките се режат на филийки. Натриват се със сол. Мажат се с мазнина. Пекат се на скара или на грил- тиган. Редят се в плато. Доматите се режат на кръгове. Краставичките- на колелца, с къдраво ножче. Козето сирене се оформя на триъгълни плочки. Продуктите се редят един по един в платото. Майонезата, сметаната и копърът се разбиват в блендер. Получава се ароматно сосче. Налива се в сосиера. Всеки си сервира от подреденото плато. Зеленчуците се поливат на зиг- заг с ароматно сосче.