Продукти за 4 порции:
6- 7 домата
1- 2 краставици
250г шунка
1ч.ч. обезкостени маслини
няколко клонки магданоз
1ч.ч. настърган Пармезан
Приготвяне:
Доматите и краставиците се измиват и почистват. Доматите се режат на кубчета, а краставиците се стържат на едро, на ренде. Шунката се реже на фини плочки. Зеленчуците се смесват заедно с маслините и стърготините Пармезан. Добавя се ситно нарязан магданоз. Плънката се обърква, за да се смесят добре съставките. Взема се плочка шунка. В нея се слага лъжица от зеленчуковата плънка. Завива се на руло. Накрая се боцва по една клечка за зъби. Шунковите рулета се подреждат в плато. Слагат се в хладилник. Поднасят се студени.