Продукти:
5 домата обелени и нарязани на ситно
1с.л. кетчуп
2с.л. горчица
1с.л. червено сухо вино
1ч.л. сух босилек
1ч.л. суха мащерка
щипка захар
Приготвяне:
Доматите се измиват, махат се капаците им, обелват се, нарязват се на ситно, след което се слагат в дълбок пластмасов съд. Добавят се останалите продукти и подправките. От кухнята се взема пасатор, за да се разбият съставките. Отначало се включва на по- ниска степен и постепенно се увеличава скоростта на пасиране. Готовият сос се сервира в сосиера. Използва за овкусяване на пици и спагети.