Продукти за 4 порции:
1 бял стар хляб
200г сирене
40г краве масло
вода
щипка сол
Приготвяне:
В тенджера се налива 1лт вода, пуска се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Хлябът се реже на филии. Всяка се реже на много малки хапки. Когато заври водата се пускат хапките. Оставят се да се поварят 10- 15 минути. Когато сгъсти и се поизпари течността, съдът се оттегля от котлона. Поръсва се натрошено краве сирене. В метална купичка се слагат 50г краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Малото се загрява докато леко цвърне. С него се залива попарата. Разбърква се с дървена лъжица. Попарата се разпределя в купички. Оставя се 15 минути да изстине. Купичките се слагат върху плоска чинийка или картонена поставка. Консумира се в момента.