Продукти:
200г краве масло
1ч.ч. пудра захар
6 пресни яйца
1в.ч. смлени орехови ядки
2с.л. какао
200г заквасена сметана
1ч.ч. готварска сметана
1/2ч.ч. пудра захар
Приготвяне:
Яйцата се измиват много добре с гореща вода. Отделят се белтъци от жълтъци. Маслото, 6- те жълтъка, 2с.л. какао и 1ч.ч. пудразахар се разбиват до гладкост. От маслената смес се отделя 1/3. Към останалата част се прибавят 1ч.ч орехи и 2 ванилии. Обърква се и се пече в тортена форма. Към отделената част маслен крем се добавя 1ч.ч. течна сметана. Разбива се . После кремът се сгъстява на водна баня. Изпечения блат се реже на 2. Едната половина се маже с масления крем. Похлупва се с другия блат. Заквасената сметана се разбива с 1/2ч.ч пудра захар. Тортата се маже отвън със сметановия крем. Тортата се украсява със захаросани ядки или филирани бадеми.