Торта със стар бял хляб

Продукти:
1 стар бял хляб
250г диетична извара
200г шипков мармалад /някакъв друг по избор/
150г пудра захар
2-3 ванилии
1 лимон
200мл вода
50г кристална захар
коктейлни череши

Приготвяне:
Взема се тортена форма със закопчаваща се обиколка. Хлябът се реже на тънки филийки. Към изварата се добавят 100г пудра захар. Разбива се с миксер, до получаване на гладък крем.  Шипковият мармалад се обърква с настърганата на ситно кора от половин лимон. Отделя се по малко от изварената и мармаледаната смес, за да се намаже тортата отгоре и отстрани. В тенджера се налива 200мл вода. Добавя се 50г кристална захар, настъргана кора от половин лимон и 2- 3 ванилии. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври се разбърква с лъжица, за да може захарта да се разтвори напълно. След това съдът се оттегля. На дъното на тортена форма се зареждат филийките. Сиропират се, след което се мажат с изварен крем. Зарежда се втори хлебен пласт, сиропира се и се маже със шипков мармалад. Най- отгоре се зарежда трети слой филийки. Сиропират се. Тортата се слага във фризер /камера/ за 30- 40 минути да стегне. След това се изважда. Откопчава се обиколния ринг. Мармалада се обърква заедно с изварата. С получения крем се маже тортата от всички страни . Тортата се украсява с коктейлни череши. Слага се в хладилник. Консумира се на следващия ден.