Продукти за 4 порции:
1кг пилешки дробчета
300г спанак
1ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
1 морков
няколко стръка пресен тарос
щипка индийско орехче
щипка червен пипер
няколко листа пресен джоджен
1к.ч. Амарето ликьор
1ч.л. сол
2- 3с.л. олио
100г топено сирене с вкус на гъби
Приготвяне:
Пилешките дробчета се слагат в гевгир. Премиват се. Оризът се накисва в съд с вода. Спанакът, лукът и морковът се почистват. Спаначените листа се слагат в купа с вода. Оставят се за половин час. След това се изхвърля водата. Листата се мият поотделно. Пилешките дробчета се слагат в гювеч. Добавя се надребненият спанак. Останалите зеленчуци се измиват. Морковът се стърже, а луковете се режат на колелца. Смесват се с ориза. Слагат се в гювеча. Продуктите се объркват. Налива се Амарето, олио и 3 чаени чаши топла вода. Поръсва се сол, червен пипер и индийско орехче. Добавят се нарязаните зелении и топено сиренце. Съдът се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна, един час.