Продукти за 4 порции:
500г спагети
500г пилешко
2 пащърнака
3- 4 триъгълничета топено сирене
1к.ч. шампанско
2с.л. краве масло
1с.л. зехтин
1ч.л. сол
няколко листенца сушена Салвия
Приготвяне:
Спагетите сварявам в подсолена вода. Отцеждам пастата и я обърквам със супена лъжица краве масло. Пилешкото режа на жулиенчета. Кореноплодните почиствам, измивам и нарязвам на кръгове с къдраво ножче. В тиган слагам супена лъжица краве масло и една, супена лъжица зехтин. Поставям съда на включен котлон. Запържвам зеленчуците докато поомекнат. Добавям пилешкото и кафена чашка шампанско. Поразбърквам и оставям да се позадушат продуктите. Наливам една, чаена чаша топла вода и добавям топените сиренца. Пробърквам. Оставям да клокне 15 минути на тих огън. След това оттеглям. Поръсвам щипка сол и суха салвия. Разбърквам. Разпределям спагетите в чинии. Отгоре сипвам от пилешкото със зеленчуци и сос.
