Продукти за 4 порции:
500г пълнозърнести спагети
3- 4 домата
2 моркова
½ тиквичка
1 картоф
¼ стръка праз
2ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1с.л. босилек
200г твърдо сирене
1к.ч. oлио
Приготвяне:
Едни здравословни, пълнозърнести спагетки със зеленчуци. Рецептата е взаимствана от италианската кухня, но е реализирана с продукти от българския пазар. Обелвам и измивам зеленчуците. Моркова, тиквичката и картофа, режа на пръчици, а праза- на малки колелца. Запържвам за десетина минути в загрята мазнина. Поръсвам сол и червен пипер. Оттеглям тигана от топлия котлон. Сварявам спагетите в подсолена вода. Отцеждам и разпределям пастата в чинии. Рендосвам доматите. Поливам спагетите със зеленчуков сок. Подправям с босилек. Гарнирам пълнозърнестото вариво със зеленчуков микс и сирене. Поднасям порциите с настроение. Вярвам, че тази здравословна вкусотия ще ви се хареса!