Продукти за блата:
5 пресни яйца
3с.л. захар
5с.л. брашно
1 ванилия
кора на половин лимон
За сладоледен слой:
1 кутия от 1лт сладолед по избор
1ч.ч. домашно сладко
Приготвяне:
Яйцата се разбиват до пухкавост заедно с 3с.л. захар. Брашното се пресява. Добавя се лъжица по лъжица. Бърка се непрекъснато докато се получи гладко пандишпаново тесто. Добавят се ванилията и лимоновите стърготини. Обърква се . Взема се тава за печене. Маже се мазнина. Постила се парче оризова хартия. То трябва да покрие цялото дъно на тавата и малко от околните ръбове. Хартията се маже с мазнина. Разпределя се количеството пандишпаново тесто. Пече се на умерена фурна 20- 30 минути. Проверява се с клечка. Тестото е опечено, когато клечката излиза суха от блата. Отлепя се внимателно oт хартията.
Сладоледът се разтопява. Смесва се със сладкото. Маже се пандишпановия блат. Увива се на руло. Сладоледеният сладкиш се завива във фолио. Слага се в камерата да стегне. Реже се на парчета. Десертът се поднася студен, гарниран със стърготини шоклолад и смлени ядки.