Продукти;
2 готови теста
1/2ч.ч. зехтин
500г коприва
1 връзка зелен лук
1ч.ч. натрошено сирене
2 яйца
щипка сол
няколко листа пресен джоджен
Приготвяне:
Копривата и джоджена се измиват листо по листо. Стръковете лук се почиства и измиват. Зелениите се режат на дребно. Взема се тиган. Наливат се 3с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Добавят се надребнените зелении и щипка сол. Запържват се за 5 минути. Продуктите се бъркат с дървена лъжица. След готовност съдът се оттегля. Към запържените зелении, се добавя сиренето и две разбити яйца. Отново се разбъркват съставките. Взема се тава за печене. Маже с мазнина. Тестата се мажат със зехтин. На дъното се разстила едното тесто. Част от него се качва по околния ръб. Разпределя се плънката. Другото тесто се разточва. С него се покрива плънката. По краищата се притиска, за да не излезе плънката. Отгоре се надупква с вилица. Маже се с мазнина. Пече се на умерена фурна 25- 30 минути. Оставя се да изстине. След това се реже на парчета.