Продукти:
1ч.ч. червен зрял боб
100г зелен боб почистен и нарязан на половинки
100г жълт боб почистен и нарязан на половинки
1 с.л. зехтин
щипка захар
щипка сол
сок от половин лимон
1/3 връзка копър
1 глава червен лук
Приготвяне:
Поотделно се сваряват трите вида боб. Нарязва се главата лук на много тънки филийки. В дълбока купа се объркват трите вида боб с нарязания лук. Отделно в дълбок съд се разбива зехтина, лимоновия сок, захарта и солта до получаване на еднородна смес. Полива се салатата и отгоре на ситно се нарязва копър. Сервира се добре охладена.