Продукти за 4 порции:
1 салата Айсберг
50г каперси
200г шпроти
300г сварени картофи
2 връзки пресни репички
1ч.л. сол
1с.л. сладка горчица
1/2 лимон
1с.л. зехтин
1/4 връзка пресен копър
Приготвяне:
Салатата Айсберг почиства от външните листа. Накъсва се на листа, след което всяко едно се измива на течаща вода. Каперсите се отцеждат добре от маринатата. Сварените картофи се нарязват на кубчета. Репичките се измиват много добре. С остър нож всяка репичка се срязва напречно през средата на зиг- заг. В резултат се оформят две половини като цветенца. Листата на салата се накъсват на късчета. В дълбока салатна купа се слагат подготвените продукти. Шпротите се отцеждат добре от консервата, нарязват се и така се добавят в купата. В стъклен, сух буркан се слагат 1с.л. сладка горчица, 2с.л. зехтин, 1ч.л. сол и сокът от половин лимон. Продуктите се разбиват с пасатор. Салатата се полива с подготвения сос. Отгоре се наръсва много на ситно, нарзязан копър. Разбърква се и се слага в хладилник за 3 часа, да се овкуси и охлади. Когато е готова се разпределя в 4 квадратни салатни чинии.