Салата от домати с катък
Продукти за 4 порции:
6 домата
400г кисело мляко висок процент масленост
150г сирене
4ч.л. босилеково песто
Приготвяне:
Салатата я опитах първо в едно приятно ресторантче с много зеленина и уют. Намира се в китно, балканско градче. Позволих си да направя предястието у дома. Горещо го препоръчвам! Почиствам и измивам доматите. Млякото изцеждам през парче тензух. Натрошавам сиренето. Смесвам с гъстото мляко. Оставям катъка в хладилник. Слагам орехови ядки в чопър. Добавям супена лъжица изсушен босилек и 4- 5 с.л. зехтин. Поръсвам щипка сол. Разбивам пестото. Нарязвам доматите на кръгове. Подреждам ги в разлати чинии. Гарнирам с топки катък. Овкусявам млечния пастет и доматите с капки песто. Поднасям салатата с препечени филийки.