Продукти за 4 порции:
1 средни глави червено цвекло
2- 3 моркова
3- 4 картофа
100г майонеза
2 варени яйца
1ч.л. сол
1ч.л. мед
1с.л. зехтин
няколко клонки целина
Приготвяне:
Вчера получих ценен дар от природата- глави червено цвекло. Много се зарадвах, защото мога да си го ползвам за топла гарнитура или салати. Днес реших да опиша едно от предястията, които приготвям по празници. То се състои от две части: майонезена и зеленчукова. Обелвам и измивам растителните продукти. Сварявам картофите и яйцата. Нарязвам на дребно и обърквам с майонеза. Оставям в хладилник да стегне. Смесвам мед със зехтин. Овкусявам със сол. Разбивам дресинга. Рендосвам моркови и цвекло. Събирам в купа. Поливам с маринатата и обърквам. Към майонезената разядка добавям ситно нарязана целина. В разлати чинии оформям купчинка от яйченото предястие и мариновано цвекло с моркови. Надявам се да ви е апетитно!