Продукти за 4 порции:
4 пресни наденички
4- 5 картофи
2- 3 чушки
1- 2 моркова
2- 3 червени домата
1/2ч.л. сол
Приготвяне:
Наденичките се оставят цели. Само отгоре се правят леки прорези. Картофките се обелват, измиват и режат на кубченца. Чушките се измиват и режат на колеца. Морковите се почистват, измивата и режат надлъжно на ленти. Доматите се почиства и настъргват на ренде. В дълбок тиган се слагат наденичките. Налива се 200мл вода и 2с.л. олио. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Като се позадушат наденичките /след около 10 минути/ се отхлупва, добавят се настърганите домати, картофите, чушките и морковите. Долива се 100мл вода. Поръсва се 1/2ч.л. сол. Похлупва се и се оставя да се готви на слаб огън 30 минути. В порция се сервира наденичка с гарнитура от готвеното.
А за да стане по-бързо – доматите се слагат най-накрая. Киселината им пречи на сготвянето на останалото 😉
Здравей nucleardruid,
Доматите се слагат след задушаването на наденичките. Все пак зеленчуците трябва да се сготвят с доматения сос. Също така е добре да му се изпари достатъчно водата.