Продукти:
400г бутертесто
400г сини сливи
½ ч.ч. захар
1ванилия
1ч.л. канела
щипка кардамон
щипка сол
1- 2с.л. краве масло
Приготвяне:
Сладките пити са ми любими, защото обичам съченание на тесто с плодове. Приготвям ги за близките си или, когато очаквам гости. Понякога тестения ми слой е пандишпанов, но за днешната рецепта избирам маслено, многолистно тесто. Измивам сините сливи. Срязвам на две и почиствам костилките. Размразявам тестото. Разточвам леко. Премествам в правоъгълна тава. С част от бутертестото облепям отвътре околния ръб на съда. Редя плодните лодки върху тестото. Смесвам захар, канела, ванилия, щипка кардамон и сол. Поръсвам плодния слой с пикантно- сладката смес. Поливам на зиг-заг с разтопено, краве масло. Пека на умерена фурна, четиридесет минути. Оставям да изстине. Режа на парчета. Севрирам с топка сладолед, заквасена сметана или маскарпоне.