Продукти за 4 порции:
600г пилешки гърди
400г броколи
1 морков
перца зелен лук
1 ½ ч.ч. ориз
1ч.л. сол
½ч.л кориандър
мазнина за готвене
кашкавалени стърготини
Приготвяне:
Бърза, лесна и вкусна запеканка с месо и зеленчуци. Много обичам ориз с пилешко. Зеленчуците, които са изброени, ще придадат вкус и цветност на ястието. Кашкавалените стърготини допълват лицето на запеканката. Нарязвам пилешките гърди на хапки. Премивам ориза с вода. Късам броколите на розички. Рендосвам моркова, а перцата зелен лук режа на малки колелца. Разпределям ориза в тавичка. Отгоре редя броколи. Посипвам равномерно морковени стърготини и зелени колелца. Поръсвам сол и кориандър. Добавям пилешките хапки. Поливам три чаени чаши топла вода. Добавям мазнина. Покривам тавата с фолио. Пека на умерна фурна, около осемдесет минути. Накрая отделям фолиото. Посипвам кашкавалените стърготини. Връщам в горещата фурна, още петнадесетина минути. Насладете се на вкуса, на крехко пилешко, ориз, разтечен кашкавал и ароматни зеленчуци!