Продукти за 4 порции:
5- 6 средни тиквички
4- 5 картофа
1 морков
1 глава лук
250г сирене
1 филийка бял хляб
щипка сол
2 яйца
половин връзка копър
1к.ч. олио
брашно за овалване
Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Лукът се скълцва на дребно. Останалите зеленчуци се рендосват. Смесват се в купа. Филията хляб се напоява с вода. Добавя се сол на вкус, натрошено сирене, смачкан бял хляб и две яйца. Омесва се зеленчукова кайма. Добавя се копър, нарязан на ситно. Каймата се омесва наново. Оставя се настрани да се овкуси. Взема се тава за печене. Оформят се кюфтетата. Овалват се в брашно. Редят се в тава. Полива се с мазнина. Пекат се на умерена фурна, половин час. Поднасят се топлички.