Наденички с винен сос и моцарела

Продукти за 4 порции:
4 пресни наденички
250г Моцарела
1/2ч.л. сол
1/2ч.ч. червено вино
2с.л. олио
1ч.ч. доматен сос от консерва
1 морков
1 малка глава целина
1ч.л. захар
щипка индийско орехче
щипка сушен босилек

Приготвяне:
Правят се леки напречни разрези на повърхността на наденичките. Взема се тиган с капак. Налива се 1/2ч.ч. вода и 2с.л. олио. Поръсва се щипка сол. Слагат се наденичките. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Наденичките се пържат- задушават 15 минути. Морковът и целината се белят и стържат на ренде. Запържените колбаси се подреждат в тавичка. Добавят се зеленчуците плюс доматеният сок. Поръсва се 1/2ч.л. сол, 1ч.л. захар, щипка индийско орехче и щипка сух босилек. Добавя се 1/2ч.ч. червено вино. Ястието се покрива с домакинско фолио за печене. Пече се на умерен огън 30 минути. После се изважда. Маха се фолиото. Отгоре се подрежда нарязано на кръгчета сирене Моцарела. Връща се във фурната за още 10 минути. Запеканката се поднася топла.