Моят опит при приготвянето на “Мляко с ориз”

Реших да напиша малки разяснения за една доста обсъждана рецепта от потребители на сайта. Мляко с ориз, Млечница, Млеченица, Сутляш- един чудесен десерт за мен и семейството ми. Приготвям го често. Използвам бисерен ориз. Най- добре е да разполагате с домашно чисто краве мляко. На мен рядко ми се случва подобна екстра, затова се задоволявам с предлагащото се в магазинната мрежа. Преди да налея млякото и да добавя захар, раздувам ориза за кратко в подсолена вода. Правя го, защото оризoвите зърна набъбват и придобиват леко солен вкус. След ътова наливам мляко и поръсвам захар. Бъркам докато посгъсти.  В готовия десерт съвсем деликатно се усеща соления вкус, а захарния доминира. Добавям две ванилии. Ароматът на подправката се комбинира чудесно с канела. Десертът ми харесва, когато е студен, а млякото се е сгъстило. На една чаена чаша ориз, добавям седем чаени чаши прясно мляко.