Продукти:
2 връзки магданоз с корените
1 глава лук
1 домат
3с.л. фиде
200г сирене
1с.л. краве масло
1ч.л. сол
Приготвяне:
Свежа, магданозена супа със сирене. Много подходяща за горещо време. Лека храна в жежка вечер. Измивам зеленчуците. Отделям магданозените корени. Нарязвам ги на дребно. Прехвърлям в тенджера. Скълцвам лука. Рендосвам домата. Листата меродия режа на ситно. Добавям продуктите в тенджерата. Поръсвам сол. Похлупвам и поставям съда на загрят котлон. След половин час отхлупвам и добавям доматен сок, мазнина и фиде. Оставям да се вари на кротък огън още двадесетина минути. Накрая изключвам. Поднасям супата с настъргано сирене и брускети.