Коледни сладки

Продукти:
250г краве масло
500г брашно
250г крема сирене
1 амонячна сода
щипка сол
150г захар
1 жълтък за намазване

Приготвяне:
Кравето масло се разтопява на слаб огън, след готовност се оттегля настрани. В дълбока, широка тенджера се слага пресятото брашно. Сиренето “Крема” се омесва заедно с амонячната сода, солта и 1ч.л. захар. В средата на купчината брашно се прави кладенче. Там се слага разтопеното краве масло и обърканото вече сирене “Крема”. Тестото се омесва по познатия начин, като постепенно се събира на топка. Оставя се за около 30 минути да почине. След като е починало тестото се взема топката и се разделя на три по- малки топки. Всяка една от тях се разточва на кора се дебелина 0.5см, може и малко по- тънко. След това се взема чаша с диаметър на отвора 5- 7см и от кората се изрязват кръгчета. Всяко кръгче се сгъва един път на две и още един път на две. Получава се нещо като конус. Взема се сладката, намазва се с жълтък страната срещу острата част и се топва в захар. Изрезките тесто се събират на топка, от която се оформят малки топченца, овалват се в захар и се слагат при останалите сладки за печене. Пекат се в умерено предварително загрята фурна на 180 градуса. Леко като порозовеят са готови. Подреждат се в купа за сладки. След като изстинат се покриват с домакинско фолио. Консумират се на следващия ден.