Продукти за 4 порции:
1/2 кисела зелка
1ч.ч. ориз
4с.л. зехтин
Приготвяне:
Зелката се почиства. Реже се на дребно. Оризът се премива и слага в тенджера. Доливат се 3ч.ч вода. Вари се на кротък огън докато водата се поизпари и зърната ориз съвсем се разварят. Оризената вода се отделя. Варивото се пюрира с пасатор. Вземат се 4 гювечета. Във всяко се слага от киселото зеле, но се оставя място. Отгоре се разстила слой оризено пюре. Гювечетата се поливат със зехтин и зелева чорба. Похлупват се и се пекат във фурната 30 минути. После се отхлпупват и връщат отново в печката. Когато хванат златисто- кафяв загар са готови. Поднасят се топли.