Продукти за 4 порции:
1кг картофи
300г свински гърди
½ ч.ч. царевица
½ ч.ч. кашкавал
1ч.ч. течна сметана от 30%
½ ч.ч. обезкостени зелени маслини
2 зърна бахар
Приготвяне:
Използвам парче свински гърди с повечко месо. Режа мръвката на малки хапки. Картофите обелвам, измивам и надребнявам на кубчета с къдраво ножче. Редя продуктите в гювеч. Разпределям равномерно царевичните зърна и обезкостените маслини. Наливам сметана и чаена чаша топла вода. Поръсвам сол и добавям 2 зърна бахар. Похлупвам керамичния съд. Пека на умерена фурна, около час и половина. Накрая поръсвам с кашакавл на стърготини. Връщам съда във фурната да се запече кашкавала. Поднасям запеканките гарнирани с кисели краставички.